Legislativa, certifikační standardy, reálné případy z kontrol SZPI a praktické rady. Vše, co potřebujete vědět o deratizaci, dezinsekci a ochraně proti škůdcům ve vaší provozovně.
Mrtvé myši v pečivu, švábi v kuchyni, trus hlodavců mezi potravinami. Reálné případy restaurací, pekáren a prodejen zavřených SZPI — a co mají společné.
Číst článekZákon 258/2000 Sb., EU 852/2004, EU 528/2012, vyhláška 137/2004 Sb. Co přesně říká legislativa o vaší povinnosti provádět DDD — a jaké hrozí sankce až do 50 milionů Kč.
Číst článekVaše DDD firma kontroluje sama sebe — a to je problém. 7 věcí, které vás možná překvapí: od servisních listů „bez nálezu" po skutečné úspory na paušálu.
Číst článekPest management je KO kritérium (IFS) a Fundamental requirement (BRC). Co přesně musíte splnit, abyste nepropadli certifikačním auditem — a kde se nejčastěji chybuje.
Číst článek